Cocinando

Fedeeg

Hola!!
Acá vengo con un hilo muy rico, en el cuál podamos compartir nuestras comidas que preparamos y degustamos de la mejor manera.
En mí caso la cocina aún no es mí fuerte, y con este hilo nuevo todos podemos aprender sobre nuevas comidas y cómo prepararlas.
No sólo es postear platos muy preparados, sino también cosas sencillas que nos pueden salvar por lo rápido que se hacen o simplemente algo para acompañar el desayuno o la merienda. Todo vale.

Arranco yo compartiendo mi especialidad que son las garrapiñadas, ideales para picar con el mate.



Acá la foto mientras se cocinaban.
Les dejo la receta, muy sencilla, es por proporciones.
1 taza de maní crudo

3/4 de taza de azúcar

1/2 taza de agua

Se mete todo en la olla y a fuego alto hasta que se empiece a formar la garrapiñada, luego fuego mínimo para juntar todo y están.

mcrisever

Yo poco hago pero les dejo esta salsa  que sirve para acompañar, papas, hamburguesas etc

Salsa alioli casera

Ingredientes para la receta de salsa alioli casera (para hacer unos 250 gr):

• 1 huevo.
• 1/2 vaso (100 ml) de aceite de oliva y 1/2 vaso de aceite de girasol. Si quieres hacer más cantidad de ajo, simplemente aumenta la cantidad de aceite y dientes de ajo, manteniendo el resto de ingredientes.
• 1-2 dientes de ajo (según si lo prefieres más fuerte o suave).
• Una pizca de sal (la punta de una cuchara de café).
• El zumo de 1/2 limón.

Preparación, cómo hacer salsa alioli casera:

1. Empezamos con un truco: si quieres un alioli que no repita y de sabor un poco más suave, introduce el ajo unos 10 segundos en el microondas o cuécelo 2 minutos en agua hirviendo, y utilízalo para preparar el alioli.
2. En el vaso de la batidora, introduce los dientes de ajo, el huevo crudo, la sal, el aceite y el zumo de limón.
3. Deberás colocar la batidora en el fondo del vaso, totalmente plana, y empezar a batir sin moverla en absoluto.
4. Cuando notes que empiece a emulsionar la salsa por la parte inferior (significa que empieza a espesarse), eleva el brazo de la batidora hacia arriba y hacia abajo, con movimientos suaves, hasta que toda la salsa quede espesa y homogénea, sin grumos ni restos de ingredientes.

Tiempo: 10 minutos

En vez de huevo se puede hacer con mayonesa, perejil y ajo con  el mismo procedimiento.

mile

Ultimamente estando en esta casa preparo diferentes clases de Rapiditas. Para desayuno o almuerzo.









Pueden usar salmon, pollo, carne lo que gusten 

mrosamd

Estas berenjenas son faciles de preparar y quedan riquisimas. Le pueden poner queso,  morrones, jamon lo que gusten y al horno .

 

 

Estas son rodajas de Berenjenas  en torre , tambien le pueden agregar lo que gusten 

Ojala les guste y a seguir en este hermoso espacio.

nnr1961

Hola Comunidad! La verdad no sabia que compartir ya que como saben cocino muchisimo, dentro y fuera de casa. Como el clima esta frio les dejo esta pasta.

Conchiglioni rigati De Cecco

 








Ñoquis rellenos con salsa gorgonzola. 







Fideos negros, italianos con mariscos >>> 

Penne Rigate Tinta Calamar

mcrisever

Este hilo le gustara a caroale78 
Seguramente compartira algo rico

xianna

Buenas buenas!! Comparto mi receta que es favorita aca en casa, una tarta rellena con zapallito tronco y huevo!!



Para comenzar la preparacion de la masa vamos a necesitar:

_8 cucharadas de harina leudante o 000

_1 huevo

_4 cuch. de leche!

_4 cuch. De aceite y sal!

Una vez amasado todo esperar que leude unos minutos, luego estirar la masa en una fuente.

Para el relleno vamos a necesitar:
_1 kl de zapallito tronco cortadas en rodajas.
_1 cebolla contadas en rodajas
_1 morron
_aceite y sal a gusto
_3 huevos

Una vez terminado de cocinar el relleno lo mezclamos con los tres huevos, echar en la tarta, luego al horno precalentado y esperar unos 30 mints!!

Espero les guste!!! ❤🙌😎😘

Cian

Soy muy mala para la cocina, y este hilo me da hambre jaja
Muy buenos los platos que comparten.

Cuando haga algo decente les comparto xD

Fedeeg

Cian dijo:

Soy muy mala para la cocina, y este hilo me da hambre jaja
Muy buenos los platos que comparten.

Cuando haga algo decente les comparto xD

Jaja, no te creas que yo cocino mucho, aprenderemos de los que postean...
De hecho @Hisoka es terrible cocinero, así que veremos con que nos deleita

mcrisever

Cian dijo:

Soy muy mala para la cocina, y este hilo me da hambre jaja
Muy buenos los platos que comparten.

Cuando haga algo decente les comparto xD

puede ser un licuado , postre o... 
Peor que yo no creo jajaaja

Hisoka

Fedeeg dijo:

Hola!!
Acá vengo con un hilo muy rico, en el cuál podamos compartir nuestras comidas que preparamos y degustamos de la mejor manera.
En mí caso la cocina aún no es mí fuerte, y con este hilo nuevo todos podemos aprender sobre nuevas comidas y cómo prepararlas.
No sólo es postear platos muy preparados, sino también cosas sencillas que nos pueden salvar por lo rápido que se hacen o simplemente algo para acompañar el desayuno o la merienda. Todo vale.

Arranco yo compartiendo mi especialidad que son las garrapiñadas, ideales para picar con el mate.



Acá la foto mientras se cocinaban.
Les dejo la receta, muy sencilla, es por proporciones.
1 taza de maní crudo

3/4 de taza de azúcar

1/2 taza de agua

Se mete todo en la olla y a fuego alto hasta que se empiece a formar la garrapiñada, luego fuego mínimo para juntar todo y están.

Esas garrapiñadas son la gloria!!! Por dios que cosa rica

carlosalberto

Cian dijo:

Soy muy mala para la cocina, y este hilo me da hambre jaja
Muy buenos los platos que comparten.

Cuando haga algo decente les comparto xD

Yo ni siquiera puedo decir que soy malo, directamente me niego a pasar por la cocina. A lo sumo puedo sacar fotos de un par de bifes a la plancha con unas papas (bastón) conjeladas cocinadas al horno. Eso es lo mas elaborado que puedo hacer, mi menu termina con hamburguesas (con chedar, no esperen tomate o lechuga u otra cosa, porque yo no conozco lo que es una verduleria), y unos panchos echos en 5 minutos. Los bifes los pongo con el fuego al maximo porque no me gusta esperar, y para que no se me quemen, los doy vuelta unas 4 veces. Hacer panchos es una bendición, los pongo al agua, me voy a lavar las manos, prendo la tele, corto los panes, cuando hago todo eso, ya estan cocinados, jajaja. Hamburguesas las cocino al horno para no llenar de olor la casa, y el proceso es simil a los panchos. Solo los doy vuelta y le pongo el chedar arriba
Vida sencilla la mia, el resto viandas de mi mamá, y el resto de dias delivery o algún restaurante
Las ventajas o desventajas de vivir solo.
Editado: ayer me invitó a comer canelones mi tia, y estuve a nada de hacer trampa y sacar fotos diciendo que los habia echo yo, jajaja. 

mcrisever

@carlosalberto me rei ya que soy igual. Diferencias: si compro tomate ya que me encanta. Panchos: en microondas asi quedan doraditos no me gustas hervidos...
Queso cheddar? full incluso los envuelvo y quedan espectaculares.

carlosalberto

mcrisever dijo:

@carlosalberto me rei ya que soy igual. Diferencias: si compro tomate ya que me encanta. Panchos: en microondas asi quedan doraditos no me gustas hervidos...
Queso cheddar? full incluso los envuelvo y quedan espectaculares.

Yo no voy a la verduleria por 2 motivos. El primero porque ni borracho me pongo a cortar el tomate y la lechuga para hacer la ensalada. Segundo, porque a lo sumo me puedo comprar un par de tomates para las hamburguesas y alguno que otro sándwich, quizás también lechuga si me rinde un repollo (por rinde quiero decir si no se me echa perder. No me permito tirar comida. No por la plata, es un código personal que tengo). Pero la verdad me da vergüenza ir a comprar eso solo. Y al supermercado lo mismo, porque como tengo negocio iría para eso solo. Y eso que el verdulero es cliente mio y lo conozco, pero igual.

mcrisever

Proba los panchos como te deje. Vas a ver que ricos salen. Nose que microondas tenes pero no se precisa con grill. El de aca tiene. 

carlosalberto

mcrisever dijo:

Proba los panchos como te deje. Vas a ver que ricos salen. Nose que microondas tenes pero no se precisa con grill. El de aca tiene. 

Mmm, voy a ver. Tengo dudas porque todas las veces que escuché que alguien puso salchichas en el microondas, se le reventaron. Pero seguro es porque la ponen mucho tiempo, jajaja. Gracias por la data

mcrisever

Si, debes poner en 20 s o maximo 30 . Si envolves con cheddar 
Cuando haga te muestro como quedan .

mcrisever

Empanadas de carne by @nnr1961

y



Lajmashin de verdura y ricota

Fedeeg

mcrisever dijo:

Empanadas de carne by @nnr1961

y



Lajmashin de verdura y ricota

Que rico que se ve todo eso!!!

Cian

mcrisever dijo:

puede ser un licuado , postre o... 
Peor que yo no creo jajaaja

Bueno hace unos años, gracias a un canje, hice Leche de almendras, re va para un licuado o cafecito
 pero nunca super bien que hacer con lo que sobra, se que algunos  hacen galletas, pero demasiada elaboración para mi jaja

DFA

Hola . Me gusta cocinar (aunque no tengo mucho tiempo para dedicarle) .
Ahi va el mio (Vacio al horno con papas/batatas y demas) 

mcrisever

DFA dijo:

Hola . Me gusta cocinar (aunque no tengo mucho tiempo para dedicarle) .
Ahi va el mio (Vacio al horno con papas/batatas y demas) 

que rico se ve eso!!! bien condimentado!

mmglvn

Siguiendo con la ayudita para el concurso, dejo una torta que decoré para un cumpleaños del sobrinito de una amiga.

mcrisever

mmglvn   que torta!  felicitaciones  

Fedeeg

Les comparto las galletitas que acabo de hacer en casa para el 2do termo y mate de la mañana, jeje.
Muy fácil de hacer, 1 huevo y un poco de azúcar en un bowl, batir, agregar banana pisada, un poco de avena y un poco de harina leudante, mezclar bien todo y al horno, 20' a 180°C y están hechas.

mcrisever

Fedeeg dijo:

Les comparto las galletitas que acabo de hacer en casa para el 2do termo y mate de la mañana, jeje.
Muy fácil de hacer, 1 huevo y un poco de azúcar en un bowl, batir, agregar banana pisada, un poco de avena y un poco de harina leudante, mezclar bien todo y al horno, 20' a 180°C y están hechas.

que ricas! justo para mate!

mcrisever

Anoche  salio Guiso de lentejas, papas y arroz  con carne, pollo y chorizo colorado. Esa salsa picante  estaba super!
Todo preparado por marido de @mrosamd   y su primo

mcrisever

Solo parte del asadito y picada de vienes por la noche

mcrisever

Chorizo ahumado de Chaco envio madre de marido de @mrosamd   junto a otras cosas riquisimas y chorizos caseros. 

Fedeeg

Hoy tocó garrapiñada de semillas de girasol!!! no saben lo rica que son!! mejor que con maní, me las habian comentado y hoy fui a comprar para probar... una delicia

Fedeeg

mcrisever dijo:

Chorizo ahumado de Chaco envio madre de marido de @mrosamd   junto a otras cosas riquisimas y chorizos caseros. 

Que bien se ve, tiene una pinta bárbara... y debe ser riquísimo